蔥油肉醬瓠瓜

材料

調味料

作法

1. 1瓠瓜去皮後切滾刀塊；薑切絲；黑木耳洗淨切絲；紅辣椒洗淨切片。
2. 2將作法1的所有材料和白果混合均勻，放入蒸盤中，淋上調味料。
3. 3取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
4. 4將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約10分鐘即可。