南瓜咖哩醬(1)

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥切末；紅蘿蔔磨泥；南瓜切薄片，備用。
2. 2熱鍋，加入沙拉油，放入乾辣椒、小茴香籽炒香，過濾出油，備用。
3. 3熱鍋，加入作法2的香料油，加入洋蔥絲炒至呈深褐色，加入南瓜片、紅蘿蔔泥炒勻，再加入咖哩粉、奶油炒勻。
4. 4最後加入雞高湯、咖哩塊、所有調味料煮勻即可。