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南瓜鬆餅

南瓜鬆餅

出處《煎餅大百科》・9,643 人看過

材料

材料 A

  • 低筋麵粉100公克
  • 泡打粉3公克
  • 鹽少許

材料 B

  • 沙拉油15公克
  • 奶油15公克
  • 牛奶50㏄

材料 C

  • 雞蛋2顆
  • 細砂糖30公克

材料 D

  • 南瓜泥100公克

裝飾

  • 優格適量
  • 果醬適量

作法

  1. 材料B溶合;材料A的低筋麵粉和泡打粉過篩。
  2. 材料C充分混拌均勻,加入作法1的材料B拌勻,再加入所有材料A和南瓜泥,輕輕拌勻成麵糊,靜置30分鐘。
  3. 取鬆餅機加熱,倒入適量作法2的麵糊,待麵糊表面起小泡泡時,再蓋上鬆餅機的蓋子,加熱至熟即可擺入盤中,於盤子的旁邊放上優格和果醬裝飾即可。

瓜果類・點心

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