南瓜素米粉

材料

調味料

作法

1. 1米粉放入沸水中汆燙約30秒即撈起；南瓜洗淨，去皮切絲；素火腿切絲，備用。
2. 2熱鍋，倒入少許油，將作法1的素火腿絲、南瓜絲放入鍋中拌炒，再加入素香菇鮮美露、糖及水調味拌炒均勻。
3. 3於作法２的鍋中放入作法1的米粉一起拌炒至湯汁收乾即可。