苦瓜纕肉

材料

調味料

作法

1. 1苦瓜洗淨瀝乾，橫切成1公分的厚圈狀，挖掉籽後，在內外抹上一層薄薄的太白粉備用。
2. 2豬絞肉加入調味料A充分拌勻至稠狀備用。
3. 3將作法2的豬絞肉，填入作法1的苦瓜片中，重複此作法至材料用完為止。
4. 4熱鍋，加入適量沙拉油後，放入作法3的食材煎至兩面上色後，將調味料混合拌勻加入，煮至入味湯汁略收即可。