絲瓜蛤蜊湯麵

材料

調味料

作法

1. 1麵條放入沸水中煮熟，撈起瀝乾，裝碗備用。
2. 2絲瓜去皮切小塊；蛤蜊以沸水汆燙約20秒，洗淨瀝乾，備用。
3. 3熱鍋，倒入約1大匙油，以小火爆香蔥段，加入作法2的絲瓜塊略炒至絲瓜表面微軟化後，加入蛤蜊、鮮美露及水煮至沸騰。
4. 4轉小火續煮約1分鐘至蛤蜊全開口後，倒入作法1的麵上即可。