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瓢瓜炒蝦皮

瓢瓜炒蝦皮

出處《快樂廚房雜誌第52期》・4,416 人看過

中式料理主菜瓜果類葷食#中式家常#快速上桌#便當菜#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 瓢瓜400公克
  • 蝦皮15公克
  • 蒜末1/2小匙
  • 水100㏄
  • 沙拉油適量

調味料

  • 鹽少許
  • 雞粉少許

作法

  1. 瓢瓜洗淨瀝乾去皮，刨細絲狀備用。
  2. 熱鍋，加入適量沙拉油，先放入蝦皮爆香，再加入蒜末拌炒。
  3. 續加入瓢瓜絲、水和調味料拌煮至入味即可。

瓜果類・主菜

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