絲瓜炒肉片

材料

醃料

調味料

作法

1. 1絲瓜去皮，縱切成四等份，再橫切成片狀；黑木耳洗淨瀝乾，切小片狀；洋蔥去外皮，切片狀備用。
2. 2里肌肉片切小片狀，加入混合後的醃料攪拌均勻。
3. 3熱鍋，加入適量的沙拉油，放入蒜末爆香，加入黑木耳片、洋蔥片拌炒後，放入絲瓜片略炒，先加入米酒再加入水拌炒，最後放入醃好的里肌肉片和鹽拌炒均勻即可。