夏日辛嗆涼麵

材料

調味料

作法

1. 1取一湯鍋裝水，加入少許鹽後煮開，再放入貝殼麵攪開煮至滾，再讓其滾沸約12分鐘。
2. 2將作法1煮好的貝殼麵撈起，泡入冰水中至冷備用。
3. 3紅蘿蔔洗淨後削皮、切細條；小黃瓜洗淨後削皮、對切後再切成細條。
4. 4所有調味料混合均勻成醬汁。
5. 5取一盤，先把作法2的貝殼麵擺盤，再依序排上作法3的食材，最後均勻淋上作法4的醬汁即可。