南瓜塔(2)

材料

作法

1. 1塔皮稍微解凍後，分別壓入烤模中呈杯狀；南瓜去皮切塊備用。
2. 2平底鍋加水煮滾，放入作法1的去皮南瓜塊煮至熟軟後，撈起瀝乾水份壓成泥狀，倒入動物性鮮奶油攪拌均勻，再填入作法1裝有塔皮的烤模中。
3. 3另取平底鍋加蓋，開小火預熱約10分鐘後，續將作法2放入平底鍋中，以小火加蓋烤至表面呈金黃色熄火即可。