蕃茄鮮菇義大利麵

材料

作法

1. 1菇類洗淨；蕃茄、洋蔥、蒜洗淨後皆切末。
2. 2煮一鍋水滾沸後放入少許鹽巴，再將義大利麵放入水中煮約10鐘後撈起泡冷水，涼後撈起瀝乾。
3. 3取一平底鍋，倒入橄欖油熱鍋，將作法1的洋蔥末、蒜末爆香後加入水煮滾。
4. 4作法3鍋內加入鮮菇略微翻炒，再加入作法2煮好的義大利麵和所有調味料一起拌炒均勻即可。