南瓜湯餃(1)
出處《快樂廚房雜誌第67期》・3,646 人看過
材料
- 冷凍水餃8顆
- 熟南瓜200公克
- 青豆仁10公克
- 水300㏄
調味料
- 鹽少許
作法
- 1熟南瓜放入果汁機，加入水一起打勻成泥狀，備用。
- 2將作法1南瓜泥倒入鍋中，放入冷凍水餃以小火煮至水餃熟透，再放入青豆仁、鹽煮開即可。
小撇步
材料中使用的熟南瓜只要把南瓜去皮、去籽後切小塊，放入電鍋中蒸軟即可；想要讓南瓜湯更濃郁也能以高湯取代材料中的水，並加入少許奶油增添風味。
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