金針菇鮮炒絲瓜

材料

調味料

作法

1. 1絲瓜洗淨去皮、切小片；金針菇去蒂頭，洗淨切段；蝦米泡軟；紅蘿蔔切絲備用。
2. 2熱鍋，放入1/2大匙油，爆香蝦米、蒜末、薑末，加入紅蘿蔔絲、絲瓜、金針菇、水拌炒均勻，蓋上鍋蓋煮1分鐘，再加入所有調味料拌炒入味即可。