丁香蒸苦瓜

材料

調味料

作法

1. 1苦瓜洗淨去籽、切大塊，放入沸水中汆燙一下後撈出。
2. 2將作法1的苦瓜塊放入盤中，加入破布子、破布仔湯汁、丁香小魚乾、所有調味料拌勻。
3. 3將作法2的材料連同盤子放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關蒸至開關跳起即可。