開陽絲瓜
出處《快樂廚房雜誌第78期》・3,471 人看過
材料
- 絲瓜350公克
- 蝦米30公克
- 薑末15公克
調味料
- 沙拉油2大匙
- 鹽1/2茶匙
- 細砂糖1/4茶匙
- 白胡椒粉1/6茶匙
- 太白粉1/2茶匙
作法
- 1蝦米泡冷水10分鐘後瀝乾水分，絲瓜去皮後切條，備用。
- 2取一微波用玻璃碗放入作法1蝦米和薑末，加入沙拉油拌勻，放入微波爐微波1分30秒爆香。
- 3取出作法2玻璃碗，放入作法1絲瓜，加入鹽、細砂糖、白胡椒粉以及太白粉拌勻，蓋上保鮮膜（兩邊各留縫隙排氣），放入微波爐微波3分鐘，取出拌勻盛盤即可。
小撇步
本單元使用微波爐瓦數為800W
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