南瓜起司鍋
出處《快樂廚房雜誌第80期》・3,254 人看過
材料
- 南瓜300公克
- 紅蘿蔔50公克
- 花椰菜100公克
調味料
- 起司絲100公克
- 鹽1/4小匙
- 水1000㏄
作法
- 1南瓜去皮去籽後，切塊備用。
- 2將作法1的南瓜塊、紅蘿蔔和所有調味料放入燉鍋中煮滾。
- 3改轉小火熬煮至南瓜軟化，最後再加入燙熟的花椰菜即可。
小撇步
起司鍋好吃就在於起司的鹹香風味，燉煮時可以放入多種不同口味的起司，如常見黃色的巧達起司、摩扎瑞拉起司和帕瑪森起司都很美味。
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