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紅棗燉南瓜(2)

紅棗燉南瓜(2)

出處《快樂廚房雜誌第83期》・3,755 人看過

中式料理主菜瓜果類🥬 素食#中式家常#素食#電鍋料理#一鍋到底

材料

  • 紅棗15顆
  • 南瓜350公克
  • 薑片10公克
  • 水100cc

調味料

  • 鹽1/4小匙

作法

  1. 紅棗洗淨；南瓜帶皮洗淨切塊，備用。
  2. 將作法1的材料放入容器中，再放薑片、水。
  3. 將作法2放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，再燜5分鐘。
  4. 加入所有調味料拌勻即可。

小撇步

南瓜帶皮一起下去熬煮，南瓜肉才不會糊爛而散開，不但能保有南瓜的完整，也能讓整道料理清爽。

瓜果類・主菜

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