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開陽瓠瓜

開陽瓠瓜

出處《快樂廚房雜誌第91期》・3,347 人看過

中式料理主菜瓜果類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 瓠瓜1/2顆
  • 開陽（蝦米）50公克
  • 蒜頭末40公克

調味料

  • 鹽1大匙
  • 糖1小匙
  • 酒1大匙
  • 水500cc

作法

  1. 瓠瓜去皮，切成條狀。
  2. 起一炒鍋，倒入少許油燒熱，放入蒜頭、開陽炒香。
  3. 續加作法1的瓠瓜條及所有調味料，拌炒至瓠瓜軟化即可。

瓜果類・主菜

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