起司南瓜餃

材料

調味料

作法

1. 1南瓜切塊後放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸至跳起後取出趁熱壓成泥備用。
2. 2青豆仁汆燙後泡?瀝乾；起司片切小丁備用。
3. 3取鍋燒熱，放入奶油，加入洋蔥末及蒜末，炒至洋蔥變軟後取出。
4. 4取一容器，放入作法1、2、3的南瓜泥、青豆仁、起司丁及炒好的洋蔥，加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後即為餡料。
5. 5取適量作法4的起司南瓜餡，包成餃子，放入冰箱冷凍，食用時取適量放入滾水中煮熟，撈起盛盤即可。