南瓜海鮮豆腐

材料

調味料

作法

1. 1【圖RE116、去背117或118】
2. 2材料
3. 3調味料
4. 4作法
5. 5豆腐及鮮香菇切丁；魷魚切小塊；花椰菜切小朵。
6. 6南瓜去皮後放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸至跳起後取出，壓成泥狀備用。
7. 7熱鍋放少許油，以小火炒香薑末、蒜末及洋蔥末，放入蝦仁、魷魚及鮮香菇炒勻。
8. 8續加入所有調味料及南瓜泥拌勻，最後放入豆腐及花椰菜煮開，再以小火滾煮約30秒即可。