辣醬茄子

材料

調味料

作法

1. 1將茄子洗淨後切成小條，排放入盤子中。
2. 2將絞肉、薑末、蒜末與所有調味料一起拌勻，鋪至作法1的茄子條上。
3. 3電鍋外鍋放入1/2杯水，放入作法2的辣醬茄子，按下開關蒸至跳起，撒上蔥花即可。