櫛瓜煎餅
出處《快樂廚房雜誌第108期》・2,589 人看過
材料
- 黃櫛瓜100公克
- 綠櫛瓜100公克
- 培根2片
- 乳酪絲30公克
- 麵糊適量
調味料
- 鹽少許
- 白胡椒粉少許
作法
- 1培根切小段，煎出油脂備用。
- 2櫛瓜洗淨刨絲，與作法1的培根、乳酪絲混勻，加入適量的麵糊拌勻。
- 3平底鍋燒熱，加入適量食用油(材料外)，將作法2混勻的材料倒入鍋中攤平，以中小火煎至雙面呈金黃色，取出備用。
- 4將作法3的煎餅，捲成圓柱狀，食用時可切適當小卷，依個人喜好沾豬排醬(材料外)即可。
小撇步
完美煎餅麵糊
材料:
A.鹽2公克,柴魚醬油18cc,味醂18cc,蛋1顆,水180cc
B.中筋麵粉150公克
作法:
將所有材料A拌勻，加入中筋麵粉輕拌均勻即可。
相關食譜
瓜果類・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
