甜椒野菇潛艇堡

材料

作法

1. 1取鍋，加入少許橄欖油，放入洋蔥絲、甜椒絲、野菇片炒至乾香，加入黑胡椒粒、鹽調味取出；恰巴達麵包對剖成兩片，備用。
2. 2取一個牛排鍋，放入恰巴達麵包，切面朝下，用手將麵包壓扁，以小火乾煎1分鐘取出備用。
3. 3牛排鍋中放入一片作法2的恰巴達麵包，放入一半起司絲平舖在麵包中間。
4. 4再舖上作法1的炒料(儘量靠近中間擺放)。
5. 5再舖上一層起司絲，蓋上另一片恰巴達麵包，轉中小火煎。
6. 6取一重物壓在土司上(平底有重量的都可以)，大約3至5分鐘後翻面，再煎烤3分鐘即可。