豆醬苦瓜

材料

調味料

作法

1. 1苦瓜切開去除籽與白膜，再切成大丁狀，放入沸水中汆燙一下，瀝乾備用。
2. 2所有調味料放入鍋中煮勻成醬料備用。
3. 3蒜仁、紅辣椒切碎，加入作法2醬料中，再與苦瓜丁拌勻即可。