鹹蛋炒山苦瓜(1)

材料

調味料

作法

1. 1山苦瓜洗淨切開去頭尾，再去除籽囊，切成片狀，放入沸水中汆燙一下，取出瀝乾備用。
2. 2鹹蛋去殼切成小片狀備用。
3. 3熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、鹹蛋炒香。
4. 4再放入紅辣椒末、山苦瓜及所有調味料炒入味即可。