時蔬義大利薄片煎餅

材料

調味料

作法

1. 1熱鍋，倒入少許橄欖油，放入蒜末以小火炒香，放蘑菇片、櫛瓜片、九層塔碎炒勻，取出備用。
2. 2煮熟義大利直麵加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉及低筋麵粉混合均勻。
3. 3雞蛋、鹽、黑胡椒粉、義大利綜合香料拌勻，再加入作法1混合均勻備用。
4. 4熱平底鍋，倒入適量橄欖油，放入作法3平鋪鍋面，用小火慢煎至凝固定型。
5. 5在麵餅邊緣加入適量奶油，將邊緣煎至金黃酥脆即可。