豆腐炒櫛瓜

材料

調味料

作法

1. 1板豆腐汆燙約30秒後瀝乾，再壓碎；櫛瓜備用。
2. 2辣椒末放入乾鍋炒除水分，加入和風醬油炒勻備用。
3. 3熱鍋，倒入少許油，放入櫛瓜片煎熟，再放入蒜末、辣椒末、鹽、味醂炒勻。
4. 4加入豆腐碎炒勻即可。