番茄炒蛋(7)

材料

作法

1. 1蛋加入鹽一起打成蛋液。
2. 2番茄洗淨切塊狀備用。
3. 3倒入少許油熱鍋，倒入蛋液不斷往前推至半凝固舀起。
4. 4同鍋以小火熱油爆香蔥粒，接著加入番茄炒香，依序加入番茄醬略炒，再加入水與糖稍微煨煮。
5. 5最後將半凝固蛋加入拌炒弄散，再撒上蔥花即可。