枸杞燒冬瓜

材料

調味料

作法

1. 1枸杞洗淨；冬瓜、紅蘿蔔分別洗淨，去皮並切片備用。
2. 2取一中華鍋，倒入高湯、半碗水、少許醬油拌勻，再加入作法1的枸杞、冬瓜、紅蘿蔔以大火煮至滾沸，轉小火續煮約15分鐘，至冬瓜熟透入味，起鍋前，若覺得味道太淡，再加入少許鹽調味即可。