千島山苦瓜(1)

材料

作法

1. 1山苦瓜切圈狀，去籽後放入滾水中，加少許沙拉油燙熟，泡冰水冰鎮，瀝乾後裝盤。
2. 2將醬汁材料混合拌勻成千島醬，淋於冰涼的苦瓜上即可。