味噌佛手茄

材料

調味料

作法

1. 1茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
2. 2鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
3. 3起鍋後灑上蔥花即可。