冬瓜封

材料

作法

1. 1將冬瓜去皮、去籽及（襄瓜）瓢，抹上醬油，略醃20分鐘後，放入120℃油鍋炸約3分鐘。
2. 2將材料B拌勻後，填入冬瓜中，放入大扣碗中，入鍋以中火蒸約90分鐘後，取出倒扣盤中即可食用。