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魚香茄子(5)

魚香茄子(5)

出處《好吃的瓜仔肉飯》・3,745 人看過

中式料理主菜瓜果類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

魚香肉燥的製作方式請查詢本站食譜-魚香肉燥

材料

  • 茄子250克
  • 魚香肉燥4大匙

作法

  1. 茄子洗淨，切成長約10公分的段，每段均劃上幾刀。
  2. 鍋中倒入約500㏄油燒熱至約150℃，放入作法1的茄子以中小火炸約1分鐘，撈起瀝乾油份，盛入盤中，趁熱淋上魚香肉燥略拌即可。

小撇步

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瓜果類・主菜

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