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肉燥燜苦瓜

肉燥燜苦瓜

出處《好吃的瓜仔肉飯》・4,048 人看過

中式料理主菜瓜果類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 苦瓜200克
  • 豆醬肉燥3大匙
  • 高湯50㏄

作法

  1. 苦瓜洗淨，剖開去籽後切成骨牌形狀，放入滾水中略汆燙後撈出。
  2. 將作法1的苦瓜放入鍋中，加入豆醬肉燥及高湯，以小火煮約10分鐘至湯汁收乾即可。

小撇步

豆醬肉燥的製作方式請查詢本站食譜-豆醬肉燥

瓜果類・主菜

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