鹹蛋苦瓜(2)

材料

調味料

作法

1. 1苦瓜洗淨後切開，去掉裡面的籽並切成片；鹹蛋去掉蛋殼後切片，備用。
2. 2起一鍋水，待水沸騰後將作法1的苦瓜放入汆燙至熟，備用。
3. 3另起一鍋，放入2大匙油燒熱後放入蒜末及鹹蛋一起爆香，把調味料及作法2的苦瓜和作法1的鹹蛋加入拌炒入味即可。