梅乾菜苦瓜

材料

調味料

作法

1. 1苦瓜洗淨切成圈、不去籽，入油中炸軟備用。
2. 2梅乾菜洗淨、擠掉水分後，切碎。
3. 3油少許，爆香蒜末，續加入作法2入梅乾菜炒香。
4. 4作法3放入作法1苦瓜，加水至蓋過材料，水滾後放入調味料，燜約30分鐘至苦瓜爛即可。