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涼拌四季豆(2)

涼拌四季豆(2)

出處《小館子青菜好吃的撇步》・28,218 人看過

中式料理開胃前菜種子核果類🥬 素食#中式家常#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

這是一道清爽的素食涼拌菜

材料

  • 四季豆200g
  • 紅蘿蔔60g
  • 蒜末10g
  • 白芝麻少許

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 糖1/2小匙
  • 糯米醋1小匙
  • 香油1大匙

作法

  1. 四季豆洗淨，去頭尾並切段；紅蘿蔔切長條備用。
  2. 取鍋，將作法1的四季豆和紅蘿蔔放入沸水煮熟後取出泡冰水，待涼後瀝乾並盛盤。
  3. 於作法3盤中加入調味料、蒜末和白芝麻拌勻即可。

種子核果類・開胃前菜

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