肉末玉米拌飯
出處《快樂廚房雜誌第96期》・2,581 人看過
材料
- 豬絞肉50公克
- 玉米粒80公克
- 油菜30公克
- 水100㏄
- 沙拉油1大匙
- 白飯1又1/2碗
調味料
- 醬油1茶匙
- 鹽1/4茶匙
作法
- 1鍋內放油絞肉炒至反白加入玉米粒略炒。
- 2熱鍋，倒入食用油將豬絞肉炒至白色，加入玉米粒翻炒1分鐘。
- 3加水調味料煮滾加入白飯青菜煮滾即可。
- 4將水、醬油、鹽加入作法1煮滾，再加入白飯、油菜(丁)煮滾即可。
小撇步
選購玉米時可購買甜玉米粒，能夠帶出較為鮮甜的味道。
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