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薑黃蔬菜飯

薑黃蔬菜飯

出處《快樂廚房雜誌第103期》・2,574 人看過

材料

  • 米2杯
  • 紅蘿蔔80公克
  • 毛豆仁150公克
  • 鮮香菇100公克
  • 葡萄乾50公克
  • 水2杯

調味料

  • 薑黃粉1大匙
  • 鹽1/2茶匙
  • 沙拉油1大匙

作法

  1. 紅蘿蔔及鮮香菇切丁;毛豆仁汆燙30秒後,洗去皮膜瀝乾。
  2. 米洗淨瀝乾後,放入電鍋內鍋中,加入水、薑黃粉、鹽和油拌勻。
  3. 再加入作法1所有材料和葡萄乾,按下煮飯開關。煮好後拌勻即可。

種子核果類・飯食

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