芝麻香菇

材料

調味料

作法

1. 1白芝麻放入乾鍋炒香備用。
2. 2將香菇泡軟切成條狀，裹上一層太白粉，放入油鍋中炸約2分鐘，撈起瀝乾備用。
3. 3另取一只炒鍋，將糖與水煮成糖漿(黏稠絲狀)，再將炸好的香菇放入拌炒，加醬油與白醋調味，最後加芝麻及切碎的九層塔拌炒一下即可起鍋。