楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網

素鮑魚西生菜

示範者：林美慧・2,877 人看過

中式料理主菜海菜菇蕈類葷食#中式家常

材料

  • 鮑魚菇3～4朵
  • 西生菜1顆
  • 蔥段1支
  • 薑片數片
  • 米酒1大匙
  • 高湯1碗
  • 太白粉水少許

調味料

  • 蠔油2大匙
  • 糖1小匙
  • 胡椒粉少許

作法

  1. 西生菜剝開成一片片，入油鍋快炒之後，盛起鋪盤。
  2. 另起油鍋，爆香蔥段、薑片，以少許酒熗邊，再倒入高湯及調味料煮開，此時將切薄片的鮑魚菇放入略煮，最後加入太白粉水芶芡，盛起淋在生菜上，即可上桌。

小撇步

鮑魚菇可以鮑魚代替，有不同的口感。

海菜菇蕈類・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →