和風鰹魚杏鮑菇

材料

調味料

作法

1. 1青江菜去根部後洗淨；杏鮑菇洗淨後、去尾、切塊備用。
2. 2取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙約10秒鐘後取出、擺盤備用。
3. 3杏鮑菇先以鰹魚醬油以小火滷約10分鐘後取出，排放於作法1的盤上即可享用。