薑絲炒木耳

材料

醃料

調味料

作法

1. 1木耳洗淨後切絲；薑去皮後切絲，備用。
2. 2肉絲加入所有醃料，醃約10分鐘備用。
3. 3熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的肉絲過油至變白，撈出瀝油備用。
4. 4另熱一鍋，倒入2大匙沙拉油，放入做法1的薑絲、蒜末爆香，再加入木耳絲炒勻。
5. 5續加入作法3的肉絲與所有調味料拌炒入味即可。