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雞汁佐杏鮑菇

雞汁佐杏鮑菇

出處《烤箱作菜少油煙撇步》・3,461 人看過

中式料理主菜海菜菇蕈類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

此道雞汁佐杏鮑菇上方可放置烤全雞料理，讓雞汁滴下不浪費，同時杏鮑菇整株烤熟再切片，可保持杏鮑菇本身的水分不流失，烤熟切開後更加鮮嫩多汁，美味又可口喔！

材料

  • 杏鮑菇6朵
  • 鹽少許
  • 胡椒鹽適量
  • 香菜適量

作法

  1. 杏鮑菇洗淨、擦乾，備用。
  2. 將作法1的杏鮑菇排放在烤盤上，撒上少許鹽，再移入已預熱的烤箱中最下層，以150℃旋風功能，烤約12分鐘。
  3. 取出作法2的杏鮑菇切片，再撒上胡椒鹽與香菜拌勻即可。

小撇步

此道雞汁佐杏鮑菇上方可放置烤全雞料理，讓雞汁滴下不浪費，同時杏鮑菇整株烤熟再切片，可保持杏鮑菇本身的水分不流失，烤熟切開後更加鮮嫩多汁，美味又可口喔！

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