杏鮑蒔菇燴

材料

作法

1. 1小黃瓜、紅甜椒洗淨切細絲，備用。
2. 2杏鮑菇、香菇洗淨，切片備用。
3. 3鴻禧菇、珊瑚菇、金針菇洗淨，再與作法1的材料一起放入烤盤內，加入少許水，蓋上烤盤蓋，用230℃旋風功能，烤約10分鐘後取出。
4. 4趁熱將作法3的菇類加入蠔油拌勻，再加入作法1的小黃瓜絲、紅甜椒絲拌勻配色即可。