鮮菇炒三絲

材料

調味料

作法

1. 1素肉絲放入熱水中浸泡至軟，撈出瀝乾水分備用。
2. 2綜合菇洗淨；玉米筍、紅蘿蔔洗淨切片；薑洗淨切絲；豌豆夾洗淨，去頭尾，放入滾水中快速汆燙，撈出瀝乾水分，備用。
3. 3熱鍋倒入少許葵花籽油，爆香作法2薑片，再加入作法1素肉絲炒均勻。
4. 4於作法3鍋中加入作法2玉米筍片、紅蘿蔔片、綜合菇略拌炒，再放入豌豆夾、水以及所有調味料拌炒至入味即可。