涼拌珊瑚草(1)

材料

調味料

作法

1. 1珊瑚草先泡入冷水中約2小時，等待珊瑚草發起後，再用冷開水清洗瀝乾備用。
2. 2金針菇去尾洗淨；小黃瓜和辣椒洗淨，切絲後，一起放入滾水中略汆燙撈起備用。
3. 3蒜頭洗淨切片備用。
4. 4取容器，放入作法1、2、3的所有材料和調味料混合拌勻盛盤，最後再加入青蔥絲和辣椒絲裝飾即可。