炸鹹穌雞

材料

醃料

作法

1. 1杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
2. 2起油鍋燒熱，放入作法1的鹹酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，放入九層塔略炸，即可撈起瀝油，食用前再撒上胡椒鹽即可。