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三絲木耳

三絲木耳

出處《餐廳廚房最常用的調味絕招》・5,137 人看過

中式料理主菜海菜菇蕈類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#一鍋到底

材料

  • 木耳100公克
  • 竹筍30公克
  • 青椒30公克
  • 紅蘿蔔10公克
  • 蔥10公克
  • 薑10公克

調味料

  • 鹽1小匙
  • 雞粉1/2小匙
  • 細砂糖1/2小匙
  • 水15㏄

作法

  1. 將所有材料分別洗淨，切細絲備用。
  2. 起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法1的薑絲、蔥絲和紅蘿蔔絲爆香。
  3. 再放入作法1的其餘材料和所有調味料快炒均勻即可。

海菜菇蕈類・主菜

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