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三杯杏鮑菇(3)

三杯杏鮑菇(3)

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中式料理主菜海菜菇蕈類🥬 素食#中式家常#素食#新手入門

材料

  • 杏鮑菇1斤
  • 老薑片適量
  • 辣椒片適量
  • 九層塔100g
  • 醬油膏2大匙
  • 醬油2大匙
  • 胡麻油2大匙
  • 糖1/2茶匙

作法

  1. 將鍋燒熱加入2大匙胡麻油，將老薑片加入以小火炸出香味，加入2大匙的醬油膏、2大匙的醬油，1/2茶匙的糖，攪拌讓調味料溶化
  2. 再加入杏鮑菇，轉大火拌炒到杏鮑菇熟與入味，約10分鐘醬汁收乾後再加入辣椒片與100g的九層塔，拌炒均勻到九層塔變色即可起鍋。

影音教學

海菜菇蕈類・主菜

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